Portugals Hemliga Skatt: Vinho Verde

2023 Författare: Kevin Jeff | [email protected]. Senast ändrad: 2023-07-30 19:16

Nordväst om Portugal finns ett otroligt historiskt arv och ett pittoreskt grönt landskap. Det var här i början av XII -talet som den första kungen Afonso föddes, aka Afonso erövraren, som utvidgade kungariket i söder: då ansågs det vara en av de mest hjältedådarna i Christian Reconquista. Minnet av detta avlägsna förflutna kan ses överallt här. Välkommen till Vinho Verde, en region med historisk rikedom, vin och mat.

När du planerar din resväg, varför inte stanna vid en av de otroliga portugisiska herrgårdarna eller herrgårdarna med vapen och uppleva traditionerna i gammal gästfrihet? Du kan njuta av inte bara dem, utan också rik gastronomi, uppfriskande viner (de kallas här "vinyush verdes") och en mängd olika aktiviteter: från simning till forsränning, från ridning till fiske.

I hela Vinho Verde -regionen varvas floder, vattenfall, berg och vingårdar med de historiska platserna i autentiska städer. Det är också den största vinodlingsregionen i Portugal, med mer än 16 tusen hektar vinodlingar. Bekväma temperaturer råder här, med mestadels granitjord under fötterna, perfekt för att göra högkvalitativa viner. Skillnaden mellan dessa viner och andra viner i världen är resultatet av särdragen hos de lokala druvsorterna Alvarinho, Arinto, Azal, Loureira, Avesa och Trajadura, och av de röda sorterna är det värt att nämna Vignão, Espadeira, Paddeira och Borrasal och hur de odlas. På grund av särdragen hos Minho terroir är regionen själv uppdelad i nio delzoner: Amarante, Av, Bayau, Bashtu, Kawadu, Lima, Monsao-i-Melgasu, Paiva och Sousa, och i varje kan du lära dig något nytt, se din unikhet och spendera tid enligt dina önskemål.

Vintraditionerna i regionen måste diskuteras separat: vingårdarna i Vigno Verde -vinerna avgränsades officiellt 1908, och de ligger i norra delen av fastlandet Portugal. I norr avgränsas de av floden Minho, som sträcker sig längs Atlantkusten till staden Porto, och i söder av floden Douro. Landets längsta motorväg (A1, från Lissabon till Porto) går till Braga (A3) i hjärtat av Minho. När du kör längs kusten från Vila do Conde till Valenza, missa inte de otroliga stränderna och charmiga byarna som Caminha och Vila Nova de Cerveira.

Gröna kusten är ett vilt landskap, blåst av fuktiga vindar, unikt i sin skönhet. Varje stad du möter på vägen har sin egen personlighet. Peneda-Gerês nationalpark är en av de största och viktigaste naturreservaten i Portugal och den enda i landet med status som nationalpark.

Braga, Minhos huvudstad, är känd för sina kyrkor, kloster och helgedomar. Ett besök på Bom Jesus Sanctuary, Sameiro och katedralen är ingalunda en uttömmande lista över möjliga stopp. Staden Ponte de Lima är skyldig sitt namn och berömmelse till den romerska bron som korsar floden Lima. Staden förtrollar med gamla herrgårdar omgiven av gröna vingårdar.

Att besöka vingårdarna i Vinho Verde-regionen är en av anledningarna till att komma hit under säsong, från sen vår till mitten av hösten. Kvaliteten och variationen av lokala viner matchas av gästfriheten och bekvämligheten med att bo i regionen. Hotell på vingårdar är särskilt bra - och det finns fler och fler av dem. De har ett bekvämt läge intill pittoreska vingårdar och erbjuder en fullständig fördjupning av både vinets och gastronomiska kulturen i regionen. Gå på morgonen mellan vinstockarna, äta på en lokal restaurang, till och med göra ditt eget vin eller komma för att skörda - allt detta är möjligheter att lära känna kulturen i Vinho Verde -regionen ännu närmare.

På tal om vin, naturligtvis bör man inte glömma det lokala köket. Börja med caldo verde (kålsoppa), fortsätt med älvöring eller fisk från kusten, arroz de cabidela (kyckling kokt med ris och tillsatt kycklingblodsås), rojes (stuvade fläskbitar) eller en av de många torskrätterna Minho och fyll på med söta nudlar eller abade de priscos portugisisk pudding till efterrätt.

Vinho Verde -regionen är rikt på arkitektoniska monument, historia, gastronomi och vin. För anhängare av de senare punkterna är ankomst tidigt på hösten, under skördesäsongen, särskilt intressant: att plocka druvor under dagen och dricka utmärkt vin tillsammans med ett unikt kök - på kvällen.