Ingredienser:
3 portioner
| Vetemjöl
(och lite mer för pulver - för pastan)) |
2 glas |
| Vatten
(till pasta) |
1-1,5 glas |
| Salt | 1 tsk |
| Bacon
(hacka - för krämig tryffelsås) |
100 g |
| Schalottenlök
(för krämig tryffelsås) |
1 ST. |
| Vitlök
(för krämig tryffelsås) |
2 kryddnejlika |
| vitt vin
(för krämig tryffelsås) |
1/4 kopp |
| Grädde 35%
(för krämig tryffelsås) |
1, 5 glas |
| Salt
(för krämig tryffelsås) |
2 g |
| Svartpeppar (nymalen) | 2 g |
| Tryffel
(medelsvart tryffel (ca 30 gram), hacka två tredjedelar, spara en tredjedel för skivning) |
1 ST. |
