Elizabeth II kommer att fira sin 95 -årsdag den kommande våren och har som tur är i ganska hyfsad form för sin ålder. Och detta trots att drottningen aldrig gillade övningar i gymmet, dessutom är hon dessutom tvungen att delta i många högtidliga banketter och andra evenemang tillsammans med högtider. Hur lyckas Elizabeth gå upp extra kilon?
Drottningens hemlighet avslöjades av kocken Darren McGrady, som arbetade på kungliga palatset i 15 år. Som Darren sa, är drottningens huvudregel att aldrig äta stora portioner av någonting. Faktum är att vid festliga banketter serveras ofta upp till 10 "byten" av rätter, som alla bör smakas enligt etikett. Därför finns det aldrig mycket mat på Elizabeths tallrik. Dessutom finns en lista över produkter som enligt hennes önskemål aldrig serveras drottningen.
Dessa är främst kolhydratrika livsmedel som potatis, ris och pasta. Dessutom blev det sista av drottningens krav föremål för ständig sorg för barnbarnsbarnet till Elizabeth George, den äldsta sonen till Kate Middleton och prins William. Som det visade sig nyligen är den 7-årige prinsens favoriträtt inte snabbmat eller pizza, som ofta är fallet med barn, utan pasta med italienska såser. Som en annan välkänd brittisk kock Aldo Zilli sade häromdagen, erkände prins William, som han har känt länge och samarbetar med i ett av välgörenhetsprojekten, att George älskar carbonara pasta mer än något annat.”När jag fick veta detta sa jag att jag var redo när som helst att komma till palatset och förbereda det för honom. Men om George försöker min version av denna pasta kommer han aldrig att vilja ha en annan! " - sa Zilly med ett leende.
När det gäller McGrady avslöjade han hemligheten för hur Elizabeth, som håller sig till restriktioner, fortfarande har råd att njuta av sina favoritgodisar. Som kocken sa börjar drottningen dagen med en mycket blygsam måltid. Hon dricker en kopp te med ett par kakor. Och sedan, lite senare, äter hon en liten skål havregryn. Till lunch serveras Elizabeth bara en liten portion grillad fisk eller kyckling med grönsaker. Men på eftermiddagen kan hon tillåta sig att koppla av lite: för det berömda engelska femtimmars-teet serveras hon scones och sylt, som hon också äter väldigt lite.
Efter middagen kan drottningen inte motstå sin huvudsakliga svaghet - choklad, som hon älskar väldigt mycket. Enligt McGrady är Elizabeth en "shockaholic". "Hon väljer alltid alla desserter från menyn som innehåller choklad!" - sa kocken. Och enligt kocken kan Elizabeth helt enkelt inte leva utan sin favoritdelikatess. Som McGrady sa, även när drottningen lämnar palatset på sina officiella resor, är hon alltid fylld med torra ransoner med bitar av sin älskade chokladsvampkaka. Men hon använder den naturligtvis i små skivor. Måttlighet i mat är hennes motto.
Samtidigt, som den kungliga kocken sa, finns det ett antal rätter, förutom de "kolhydrater", som inte har någon rätt att ställas framför drottningen. Det här handlar först och främst om mat som innehåller för många heta kryddor. Men de viktigaste "tabun" för kungliga kockar är vitlök och lök. Elizabeth tål dem inte i någon form. Det är också strängt förbjudet att servera skaldjur i det kungliga palatset. Detta beror på familjetraditionen, enligt vilken en av drottningens förfäder en gång förgiftades av inaktuella skaldjur. Men även om något av Elizabeths förbud bryts, tillåter hon, McGrady, aldrig att uttrycka högt sitt missnöje med kvaliteten eller sammansättningen av de rätter som serveras. Drottningen lämnar vanligtvis anteckningar - på bitar av papper från sin speciella anteckningsbok - där hon försiktigt ber "att inte laga den här rätten igen."
