2023 Författare: Kevin Jeff | [email protected]. Senast ändrad: 2023-05-20 19:02
"Du kan också göra en soufflé i form av godis i choklad, bara hälla den i en fyrkantig form, låt den frysa, skära och strö sedan över kakao eller glasyr", säger matbloggaren Christina Ozerova.
Ingredienser
| Kycklingägg
(SB, för kex) |
1 ST. |
| Rismjöl
(för kex) |
15 g |
| Skummad mjölk
(torr - 10 g för kex och 30 g för soufflé) |
40 g |
| Majsstärkelse
(5 g för kex och 20 g för soufflé) |
25 g |
| Sötningsmedel
("Fit Parade" nr 7 - 3g för kex och 12g för soufflé) |
15 g |
| Bakpulver till degen
(för kex) |
2 g |
| Citron juice
(för kex) |
1/2 tsk |
| Äggvita
(för soufflé) |
80 g |
| Mjölk (1,5%)
(150 ml för soufflé och 15 ml för chokladglasyr) |
165 ml |
| Jordärtskocksirap | 40 g |
| Gelatin
(för soufflé) |
10 g |
| Vatten
(för soufflé) |
60 g |
| Citron juice
(för soufflé) |
5 g |
| Vanillin | 1 g |
| Choklad
(sockerfri - för chokladglasyr) |
30 g |
