2023 Författare: Kevin Jeff | [email protected]. Senast ändrad: 2023-05-20 19:02
Både vuxna och barn älskar smaken av ungsmakad majs. Så snart det mognar och färska kolvar kommer till butikerna eller till marknaden, skyndar vi att köpa hem några bitar för att njuta av smaken av söt och mogen majs. Alla tycker om det på sitt sätt: vissa gillar att äta majs med grovt salt, och någon gillar att servera det på bordet med en skiva smör. Idag kommer vi att berätta hur du väljer och lagar den mest utsökta majsen korrekt.
Hemma är det vanligt att laga majs i en kastrull. Vanligtvis serverar hemmafruar det som en oberoende maträtt, lägg till det i sallader eller lättare sommarsnacks. För detta kan du naturligtvis använda köpt majs på burk, men du förstår att smaken inte blir densamma.
Att laga majskolv är inte svårt att laga ordentligt. När du lagar mat är det viktigt att ha så många näringsämnen som möjligt i den och inte förlora sin mjuka och saftiga smak. Kokt majs är inte bara en aptitretande sommarrätt med en pirrande doft, utan också en hälsosam produkt som innehåller en stor mängd spårämnen, aminosyror och olika grupper av vitaminer som en person behöver.
Nödvändiga ingredienser:
Tillagningsmetod för majs
1. Skala öronen på löv, hud och hårstrån. Skölj dem sedan noga under rinnande vatten och lägg dem i en kastrull. Om majsen inte är ung kan de övre raderna av majs vara något ruttna. Skär i så fall bort dem med en kniv. Bryt kolvarna som inte passar i pannan på mitten.
2. Lägg några majsblad på botten av den förberedda grytan och tillsätt vatten. Själva majsen ska läggas i kokande vatten, som helt ska täcka alla kolvar. Bladen ger majsen en speciell smak, gör den mer aromatisk och aptitlig.
3. Koka majsen på svag värme. Unga öron tar 25-30 minuter att laga mat. Mogen majs ska tillagas i 1-2 timmar. För att kontrollera om majsen har kokats måste du riva en korn och smaka på den. Salta vattnet 10 minuter före tillagning.
4. Stäng av värmen och vänta lite tills majsen svalnat något. Servera den kokta majsen med smör eller salt, beroende på vad du föredrar.
Förvara majs i vattnet det kokades i. På en tallrik torkar den snabbt, blir hård och smaklös. Efter kylning är det bättre att sätta pannan i kylen, där den kan stå i upp till 3 dagar.
