2023 Författare: Kevin Jeff | [email protected]. Senast ändrad: 2023-05-20 19:02
”Tänk om Versace skulle bli ombedd att laga kålrullar. Jag ser direkt hans förvånade ögon och obscena italienska språk. Men ändå, om han gick på detta äventyr, då är jag säker på att han skulle ha fått en lasagne, där istället för degplåtar skulle det finnas öppet kålblad och köttfärsen späds ut med allas favoritbolognesesås.
För att bevara sin figur skulle han ta bort kaloribomben som kallas "béchamel" och lämna bara haute couture mozzarella. Mindre snabba kolhydrater och gluten, och mer smak och hälsa. Glöm inte att mat inte bara är bränsle, utan också konst”, säger kocken och anti-aging-kulinariska experten Sergei Leonov.
Ingredienser
| Kål
(små) |
1 kålhuvud |
| Malet nötkött | 600 g |
| Lök | 100 g |
| Morot | 100 g |
| Selleri
(petiolate) |
50 g |
| Vitlök | 20 g |
| Hmeli-suneli | 1 tsk |
| Tomater i sin egen juice
(hackad) |
400 g |
| Smör
(smält) |
20 g |
| Basilika
(färsk) |
20 g |
| Färskost | 150 g |
| Mozzarellaost | 150 g |
| Salt | smak |
| Svartpeppar (nymalen) | smak |
